La magdalena es un tipo de panecillo o cake muy esponjoso que puedes rellenar si así lo deseas con alguna crema o mermelada, lo puedes acompañar en la merienda con una taza de café o alguna bebida fria.
Preparación: 5 min
Cocinar: 45 min
Total: 1 hr
Raciones: 8
Rendimiento: 8
Ingredientes de Magdalena
2 tazas de harina- 1 taza de azúcar
- 2 huevos enteros
- 1 taza de Eggnog
- ½ taza de mantequilla
- ½ cucharada de vainilla
- 2 cucharadas de bicarbonato de sodio
- ½ cucharada de canela en polvo
- Una pizca de nuez
- moscada al gusto
2 tazas de harinaPasos para hacer Receta de Magdalena
- Precalentar el horno a 350° F
- Colocar un poco de mantequilla en el molde de la magdalena y agregar un poco de harina en su superficie
- En otro recipiente combina la harina, bicarbonato de sodio, canela y nuez moscada, reserva
- En otro recipiente mezcla la mantequilla y el azúcar, seguidamente agrega los huevos uno a la vez, así como la vainilla y mezcla todo bien
- A la mezcla de mantequilla agregar un tercio de la mezcla de harina y luego la mitad del Eggnog. Repetir este proceso hasta que esté todo mezclado
- Colocar toda la mezcla en el molde de magdalena
- Hornear a 350° F por 45 minutos. Una vez la magdalena termine de hornearse, dejarla enfriar por 10 minutos para luego sacarla del molde
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