Un Atol alternativo elaborado a base de harina de mandioca “13 cereales” que es muy vendido y consumido en Guatemala. Una alternativa para la noche antes de dormir, por su alto contenido de nutrientes.
Preparación: 20 min
Cocinar: 10 min
Total: 30 min
Raciones: 4
Rendimiento: 4
Ingredientes de Atol de 13 cereales
2 cucharadas de harina de fécula de yuca- 4 vasos agua
- 1 raja canela
- Azúcar
- Sal
2 cucharadas de harina de fécula de yucaPasos para hacer Receta de Atol de 13 cereales
- En una olla agrega el agua añade la canela, una pizca de sal y el azúcar, y se lleva al fuego.
- Deja hervir y hasta que la canela suelte color, prepara en un vaso pequeño, con 30 ml de agua, disuelve las 2 cucharadas de harina hasta que no queden grumos.
- De a poco disuelve en el agua hirviendo y mueve con una cuchara, verás que espesará.
- Prueba la sazón, si sientes que le falta azúcar, agregarle más, tiene que tornarse un color rosa pálido.
- Deja que hierva por 10 minutos. Y listo puedes acompañarlo con pan a tu gusto.
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Vídeos de Receta de Atol de 13 cereales
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