Un lomo de cerdo es un plato principal por excelencia, se puede hacer acompañado de diferentes contornos, que lo hacen una predilección ente los ciudadanos costarricenses y hoy te damos la receta tradicional.
Preparación: 30 min
Cocinar: 1 hr
Total: 1 hr 30 min
Raciones: 8
Rendimiento: 8
Ingredientes de Lomo de cerdo
2 kg de lomo de cerdo- 4 huevos duros
- ¼ kg de papas
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de comino
- ½ cabeza ajo licuado
- Orégano al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Romero para decorar
2 kg de lomo de cerdoPasos para hacer Receta de Lomo de cerdo
- Sazone el lomo con las especies, después de abrirlo. Aparte prepare los huevos cocidos y partidos con papas, condiméntelos y utilícelos como relleno del lomo
- Enrolle el lomo y amárrelo con pabilo. En un sartén muy grande selle y dore lentamente el lomo por todos los lados, introduzca al horno por media hora a 250ºC adicional
- Para el final decore con huevos y papas
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Vídeos de Receta de Lomo de cerdo
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