Las albóndigas son una de las grandes recetas caseras por excelencia, de esas que van pasando desde nuestras abuelas, a nuestras madres y así generación tras generación. Existen muchas formas de preparar este plato, desde la receta más tradicional de albóndigas caseras, hasta estas albóndigas de pollo tan sencillas de hacer. Veamos.
Preparación: 40 min
Cocinar: 1 hr 20 min
Total: 2 hr
Raciones: 4
Rendimiento: 4
Ingredientes de Albóndigas de pollo
500 gr de carne de pollo molida- 1 taza de polvo de pan
- 1 cebolla picada finamente
- 1 diente de ajo picado
- ¾ de taza de leche
- 4 hojas de hierbabuena picada
- 1 cucharadita de sal de ajo
- 1 huevo ligeramente batido
- ¼ de taza de caldo de pollo
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- Sal y pimienta al gusto
500 gr de carne de pollo molidaPasos para hacer Receta de Albóndigas de pollo
- Agrega la leche a las migas de pan. Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén, agrega la miga de pan con leche, sal de ajo, hierbabuena y pimienta.
- Mezcla aparte con la carne molida y forma las albóndigas.
- Dóralas en aceite caliente. Mientras, prepara la salsa de tomate con caldo de pollo; cuando esté hirviendo agrega las albóndigas y cocínelas unos minutos más. ¡Buen provecho!
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Vídeos de Receta de Albóndigas de pollo
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