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Recetas de Centro América

Recetas de Sopa de pescado salvadoreña

abril 14, 2023

La sopa de pescado es una sopa tradicional, muy economica y fácil de hacer

Preparación: 15 min

Cocinar: 40 min

Total: 1 hr

Raciones: 8

Rendimiento: 8

Ingredientes de Sopa de pescado salvadoreña

  • 3 lb de pescado entero o de cabezas de pescado en trozos
  • 2 cebollas
  • 5 tomates
  • ½ cabeza de ajo
  • 1 manojo de hierbas aromáticas
  • 3 tallos de apio
  • 2 tallo de puerro
  • 2 lb de corvina en filete
  • 3 cucharadas de cilantro
  • finamente picado
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

Pasos para hacer Receta de Sopa de pescado salvadoreña

  • En tres litro de agua se ponen a cocer el pescado entero o de cabezas de pescado en trozos, junto con las cebollas, los tomates, la media cabeza de ajo y el manojo de hierbas aromáticas por treinta minutos a fuego generoso.
  • Se licua los ingredientes, eceptoo el pescado, y se cuela. Se vuelve a poner al fuego y se agrega los tallos de apio, el puerro y la corvina en trozos dejando hervir 10 minutos más.
  • Sse agrega el cilantro y se sirve cinco minutos después

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Vídeos de Receta de Sopa de pescado salvadoreña

https://www.youtube.com/watch?v=OlpTwbxxUuo

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