Plato exótico típico de El Salvador. De fácil preparación, da un tope particular a esta receta, que es común en países de América y Europa.
Preparación: 10 min
Cocinar: 20 min
Total: 30 min
Raciones: 3
Rendimiento: 3
Ingredientes de Consomé de criadillas
2 criadillas (testículos de toro) cortados en rodajas- 1 tomate maduro
- 1 chile verde mediano
- ½ cebolla
- 2 dientes de ajo
- Unas ramitas de hierbabuena
- 1 huevo de gallina
2 criadillas (testículos de toro) cortados en rodajasPasos para hacer Receta de Consomé de criadillas
- Primer cocina las criadillas junto con el tomate, cebolla y chile verde por aproximadamente 15 ó 20 minutos. Esta preparación luego del tiempo debe haber formado un pequeño consomé.
- Añadir el huevo batido y remover bien.
- Puede servirse de esa manera o si prefiere en forma de crema, se deben licuar todos los ingredientes hasta formar una crema.
- Listo. Podemos degustar.
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Vídeos de Receta de Consomé de criadillas
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