El cohombro es un fruto muy aromático que en la dulcería costarricense, se utiliza para preparar chichas, cajetas y conservas. Tradicionalmente, el dulce de cohombro se disfruta durante las fiestas navideñas, por lo que te invitamos a aprender su preparación.
Preparación: 30 min
Cocinar: 30 min
Total: 1 hr
Raciones: 4
Rendimiento: 4
Ingredientes de Dulce de cohombro
1 cohombro maduro- 1 tapa dulce
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 astillas de canela
- 1 cucharadita de clavos de olor
- ¼ taza de agua
1 cohombro maduroPasos para hacer Receta de Dulce de cohombro
- Pelar el cohombro.
- Partir el cohombro y retirar las semillas. El resto se corta en cuadros.
- En una olla, coloque el agua con la tapa dulce, la vainilla y las especias. Deje cocinar hasta que rompa el hervor.
- Añada el cohombro y cocine a fuego bajo, removiendo de vez en cuando con paleta de madera. Se cocina hasta que la fruta suavice y adquiera el sabor de la miel.
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Vídeos de Receta de Dulce de cohombro
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