La sopa de pescado es una sopa tradicional, muy economica y fácil de hacer
Preparación: 15 min
Cocinar: 40 min
Total: 1 hr
Raciones: 8
Rendimiento: 8
Ingredientes de Sopa de pescado salvadoreña
3 lb de pescado entero o de cabezas de pescado en trozos- 2 cebollas
- 5 tomates
- ½ cabeza de ajo
- 1 manojo de hierbas aromáticas
- 3 tallos de apio
- 2 tallo de puerro
- 2 lb de corvina en filete
- 3 cucharadas de cilantro
- finamente picado
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
3 lb de pescado entero o de cabezas de pescado en trozosPasos para hacer Receta de Sopa de pescado salvadoreña
- En tres litro de agua se ponen a cocer el pescado entero o de cabezas de pescado en trozos, junto con las cebollas, los tomates, la media cabeza de ajo y el manojo de hierbas aromáticas por treinta minutos a fuego generoso.
- Se licua los ingredientes, eceptoo el pescado, y se cuela. Se vuelve a poner al fuego y se agrega los tallos de apio, el puerro y la corvina en trozos dejando hervir 10 minutos más.
- Sse agrega el cilantro y se sirve cinco minutos después
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Vídeos de Receta de Sopa de pescado salvadoreña
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