Los dulces llamado Tartaritas son otra de las múltiples variedades de dulces típicos Salvadoreños. Y esta es la receta original y fácil de hacer. ¡Que los disfrute!
Preparación: 1 hr 20 min
Cocinar: 40 min
Total: 2 hr
Raciones: 12
Rendimiento: 12
Ingredientes de Tartaritas dulces
500 gr de harina- 14 yemas de huevo
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 taza de agua helada
- 500 gr de leche
- 500 gr de azúcar pulverizada
- 2 cucharadas de arroz remojado y molido
- 1 raja de canela
500 gr de harinaPasos para hacer Receta de Tartaritas dulces
- Para la base del dulce mezclar con los dedos la harina con las yemas y la sal con de manera que forme una masa con una consistencia moldeable, luego añadir el agua bien fría y seguir mezclando hasta que tome una consistencia más liviana.
- Extender la masa con un rodillo procurando que quede delgada y cortar círculos pequeños de 5 centímetros; levanta las orillas con los dedos y colocarlas en un molde previamente engrasado, llevarla al horno a 300° F durante
- 20 Minutos o hasta que tome un color dorado, retirar y reservar. Para el relleno colocar la leche en un recipiente, añadir el arroz y deshacerlo con una cuchara o un tenedor para que se disuelva, verter la mezcla en una olla agregando la canela y el azúcar y poner al fuego.
- Cuando comience a despegarse de la olla retirar; rellenar las bases de las tartaritas con esta mezcla anudándose con una cuchara. ¡Buen provecho!
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Vídeos de Receta de Tartaritas dulces
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