Si quieres preparar una pasta diferente y salir de la rutina, los macarrones con pollo guisados son una opción perfecta para complementar tu almuerzo de una manera rápida, sencilla y súper deliciosa. Atrévete a preparar esta suculenta receta y te aseguro que a toda tu familia le encantará este platillo.
Preparación: 20 min
Cocinar: 30 min
Total: 50 min
Raciones: 4
Rendimiento: 4
Ingredientes de Arroz con frijoles
1/4 kilo de judías- 1/4 kilo de panceta ahumada
- 2 tazas de arroz
- 2 dientes de ajo
- 2 cebollas
1/4 kilo de judíasPasos para hacer Receta de Arroz con frijoles
- Un paso previo antes de comenzar la preparación, es lavar muy bien las judías y dejarlas en un bol con suficiente agua. Dejarlas en remojo y cambiar el agua cada vez que sea necesario.
- Una vez que los frijoles hayan estado en remojo durante varias horas, escúrrelos y colócalos en una olla, vierte suficiente agua y llévalos al fuego.
- Cuece las alubias hasta que se ablanden.
- Mientras se cuecen las alubias, pelamos y picamos finamente los dientes de ajo.
- Por otro lado, picamos en cubos pequeños las cebollas y los chiles rojo y naranja.
- Ahora, cortamos el tocino ahumado en cubos y reservamos.
- Una vez que los frijoles se hayan ablandado, los retiramos del fuego y reservamos el caldo.
- Regresamos el caldo de frijol a la estufa y esta vez agregamos el arroz y cocinamos hasta que los frijoles estén tiernos.
- Es el momento de dorar el bacon, así que ponemos una sartén al fuego y añadimos el bacon ahumado troceado.
- Dejamos que el bacon se dore muy bien y lo retiramos de la sartén.
- Mantenemos la sartén al fuego y con la misma grasa destilada por el tocino, freímos las cebollas, los dientes de ajo y los chiles picados.
- Freímos por un par de minutos hasta que la cebolla se torne transparente, en este punto, agregamos una cucharada de salsa de tomate, vinagre y sal al gusto.
- Cocinar por 5 minutos y agregar el tocino y los frijoles.
- Añadir el arroz cocido, rectificar de sal y pimienta y retirar del fuego.
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Vídeos de Receta de Arroz con frijoles
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