Si buscas una nueva forma de comer aguacates, prueba esta sencilla y deliciosa ensalada. Los ingredientes son relativamente sencillos de hacer, y el resultado final es uno de los acompañamientos más deliciosos para servir en cualquier reunión. Los aguacates son ricos en vitaminas y minerales y son una excelente fuente de energía. Esta ensalada ligera e incluso refrescante combina bien con una gran variedad de platos, como el pescado a la parrilla, el pollo y las hamburguesas. Si no está seguro de qué verduras incluir, puede sustituirlas por calabacines, espárragos o pimientos salteados. Una vuelta de tuerca a esta ensalada es agregarle cilantro, que le da el sabor del guacamole.
Preparación: 20 min
Cocinar: 20 min
Total: 40 min
Raciones: 2
Rendimiento: 2
Ingredientes de Ensalada de aguacate con tocino
1 lechuga romana- 12 tomates cherry
- 2 aguacates
- 3 palitos de surimi
- 4 tiras de tocino
- 1 cucharadita de mostaza (opcional)
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- Un puñado de nueces
- jugo de un limon
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizza de sal
1 lechuga romanaPasos para hacer Receta de Ensalada de aguacate con tocino
- Ponemos a calentar una sartén a fuego medio-alto y agregamos las tiras de tocino.
- Cocinamos hasta que estén doraditas y seguidamente colocamos las tiras sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
- Lavamos y cortamos la lechuga a tiras, cortamos los tomates cherry por la mitad y los palitos de surimi a rodajas.
- Introducimos la verdura, las nueces y el surimi en un bol grande junto con los aguacates cortados a cubitos.
- Cortamos las tiras de tocino a trocitos y las añadimos al bol.
- En un recipiente pequeño mezclamos el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza, el jugo de limón y la sal.
- Aliñamos la ensalada con la mezcla anterior y removemos todo bien para que se mezclen todos los ingredientes.
- Ahora ya podemos servir a la mesa y disfrutar de esta rica ensalada. Buen util!!
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Vídeos de Receta de Ensalada de aguacate con tocino
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