Un guiso fácil de hacer y con el gusto de pollo y los chilotes que lo convierten en un plato que se gana el puesto en las mesas de Costa Rica
Preparación: 15 min
Cocinar: 45 min
Total: 1 hr
Raciones: 6
Rendimiento:
Ingredientes de
5 docenas de chilotes tiernos- 1 pollo criollo
- Culantro al gusto
- Chile al gusto
- Cebolla, apio, ajo, al gusto
- ½ kg de masa
5 docenas de chilotes tiernosPasos para hacer Receta de Guiso de chilote con pollo
- Pelas los chilotes y le dejas media tusita. Por otro lado le retiras la piel al pollo, picas y lavas
- Luego en una olla a fuego medio sofríe en manteca por unos minutos el culantro, la cebolla, el apio, el ajo, el chile.
- Incorpora al sofrito los chilotes y los condimentos.
- Añades suficiente agua y agregas el pollo dejándolo cocinar. Una vez esté cocido lo desmenuzas y lo vuelves a incorporar al caldo
- Mientras se está cocinando la sopa vas a disolver la masa en un poquito de agua. Si los chilotes están suaves incorporas la masa diluida en agua. Dejas cocinar por unos minutos
- Sirve y disfruta
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Vídeos de Receta de Guiso de chilote con pollo
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