Un Perrerreque es un sabroso pastel de maíz que suele comerse de postre.Se usa con frecuencia para marcar ocaciones especiales.
Preparación: 10 min
Cocinar: 40 min
Total: 50 min
Raciones: 8
Rendimiento: 8
Ingredientes de Perrerreque
1 libra de harina de maíz blanco fina- 1 libra de queso desmenuzable, rallado finamente
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de margarina
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 ½ tazas de leche
1 libra de harina de maíz blanco finaPasos para hacer Receta de Perrerreque
- Caliente el horno a 350 grados. Mezclar la harina de maíz con el queso y el azúcar. Cortar/desmenuzar en la margarina. Mezclar el bicarbonato de sodio en un poco de leche y verter en los ingredientes secos. Agregue la leche restante hasta que la mezcla esté bien mezclada.
Pastel de Maíz:
- Agregar leche al queso e ingredientes secos
- Coloque la mezcla de pastel en un molde para hornear engrasado. La mezcla debe tener aproximadamente 1 pulgada de espesor.
- Hornee durante 30 a 40 minutos hasta que el pastel esté dorado. Pasado este tiempo, retírelo del horno, déjelo enfriar y luego córtelo en trozos pequeños o cuadrados antes de servir. Descubrí que el pan está mejor cuando se sirve tibio, aproximadamente una hora después de hornearlo.
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Vídeos de Receta de Perrerreque
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