La canela, el pimentón y el chile en polvo son opcionales, pero recomendables. Puede disfrutar de esta bebida a temperatura ambiente o servirla con hielo para una bebida más refrescante.
Preparación: 5 min
Cocinar: 20 min
Total: 25 min
Raciones: 4
Rendimiento: 4
Ingredientes de Pinolillo
2 o 3 mazorcas de maíz (suficiente para llenar 2 tazas con granos)- ½ taza de granos de cacao tostados o ½ taza de cacao en polvo)
- ½ cucharadita de canela molida
- pimentón
- 1 cucharadita de chile en polvo
- Agua o bebida láctea sin lácteos, para servir
- Hielo, para servir (opcional)
- Endulzante, para servir
2 o 3 mazorcas de maíz (suficiente para llenar 2 tazas con granos)Pasos para hacer Receta de Pinolillo
- Precaliente su horno a 325°F.
- Cocine las mazorcas de maíz, ya sea hirviéndolas durante 10 minutos o en el microondas durante la mitad de ese tiempo.
- Cortar los granos a lo largo de las mazorcas. Extienda los granos en una bandeja para hornear y hornee durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que los granos parezcan ligeramente tostados. Asegúrate de que no se quemen, de lo contrario se arruinará el sabor.
- Ponga el maíz, el cacao o cacao, el chile en polvo, la canela y el pimentón en su licuadora. Licúa durante 1 minuto o hasta que quede suave.
- Agregue la mezcla a un vaso de agua o bebida de leche sin lácteos y hielo (si se usa). Endulza con tu endulzante favorito, al gusto.
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Vídeos de Receta de Pinolillo
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