Cuando se trata de postres nicaragüenses, estas tortas de tres leches no pueden pasar. El origen de este pastel cremoso y aireado sigue siendo un tema controvertido, pero la mayoría de los historiadores coinciden en que se ganó su reputación en Nicaragua.El nombre del plato describe todo. La leche entera, la leche evaporada y la leche condensada azucarada son los tres ingredientes principales para completar este platillo. A los nicaragüenses les encanta adornarlo con algunas fresas frescas antes de servir.
Preparación: 15 min
Cocinar: 30 min
Total: 45 min
Raciones: 24
Rendimiento: 24
Ingredientes de Tres leche de Nicaragua
1 1 ⁄ 2 tazas de harina para todo uso- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 ⁄ 2 taza de mantequilla sin sal
- 1 taza de azúcar blanca
- 5 huevos
- 1 1 ⁄ 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de leche entera
- 2 (14 onzas) latas de leche condensada azucarada
- 1 (10 onzas líquidas) de leche evaporada
- 1 1 ⁄ 2 tazas de crema batida espesa
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
1 1 ⁄ 2 tazas de harina para todo usoPasos para hacer Receta de Tres leche de Nicaragua
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde para hornear de 9×13 pulgadas.
- Tamice la harina y el polvo de hornear y reserve.
- Bata la mantequilla o margarina y 1 taza de azúcar hasta que quede esponjoso. Agrega los huevos y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla; Golpea bien.
- Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla 2 cucharadas a la vez; mezcle hasta que esté bien mezclado. Vierta la mezcla en el molde preparado.
- Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 minutos. Perfore el pastel por todas partes con un tenedor.
- Combine la leche entera, la leche condensada y la leche evaporada. Vierta sobre la parte superior del pastel enfriado. Tenga cuidado de no hacerlo en exceso, ya que debe sobrar algo que no necesitará. Recomiendo colocar el pastel en el refrigerador durante una hora y dejar que absorba la leche antes de agregar la mezcla de crema batida.
- Bata la crema batida, la 1 taza restante de azúcar y la 1 cucharadita restante de extracto de vainilla hasta que espese. Vas a necesitar una batidora eléctrica para esto. Extienda sobre la parte superior del pastel y refrigere durante la noche, ¡disfrútelo!
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Vídeos de Receta de Tres leche de Nicaragua
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