Urad Dal Laddu (bolas de proteína sin hornear) son golosinas nutritivas, crujientes y que se derriten en la boca preparadas con solo 3 ingredientes en menos de 30 minutos.
Preparación: 20 min
Cocinar: 10 min
Total: 30 min
Raciones: 24
Rendimiento: 24
Ingredientes de Urad Dal laddu
1 ½ tazas de Urad Dal- 1 ½ tazas Jaggery
- ½ a ¾ taza de Ghee
- ⅛ de cucharadita Sal
1 ½ tazas de Urad DalPasos para hacer Receta de Urad Dal laddu
- Tuesta en seco el urad dal a fuego medio o medio-bajo hasta que obtengas un aroma agradable y adquiera un color dorado.
- 1 ½ tazas de Urad Dal
- Sigue revolviéndolo continuamente para que se tueste de manera uniforme y no se queme desde el fondo. Apaga la llama. Deje que esto se enfríe por completo.
- Moler las lentejas en polvo grueso o fino. Si te gusta crujiente muele un poco grueso y si te gusta suave laddu muele fino. Transferir esto a un tazón.
- Azúcar o jaggery en polvo o rallado (use lo que prefiera) junto con una pizca de sal en la misma licuadora y transfiéralo al mismo tazón de dal en polvo y mezcle bien.
- 1 ½ tazas de Jaggery,⅛ cucharadita de sal
- Ahora agregue ghee derretido (debe estar tibio o frío al tacto) a la porción de la mezcla poco a poco. No agregue todo el ghee a la vez. Tome una porción de esta mezcla y enróllelas en bolas.
- ½ a ¾ taza de Ghee
- Sigue repitiendo el proceso de agregar ghee y enrollarlos en bolas hasta que termines. Transfiéralos a un recipiente hermético.
- Urad Dal Laddu ya está listo. Servir y disfrutar.
Información nutricional
124 Calorías
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Vídeos de Receta de Urad Dal laddu
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