Recetas de Brochetas de pollo Hondureñas

Ingredientes de Brochetas de pollo Hondureñas

• ¼ taza de aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña, picada
• ¼ taza de hojas de cilantro apretadas
• 1 cucharada de chiles chipotles enlatados picados en salsa de adobo
• 1 cucharada de Knorr® Caldo sabor Pollo
• 1 cucharada de azúcar
• 2 dientes de ajo
• ½ taza de mayonesa sin colesterol Hellmann’s® o Best Foods® Canola
• 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras

Pasos para hacer Receta de Brochetas de pollo Hondureñas

• En una licuadora o procesador de alimentos, combine el aceite de oliva, la cebolla, el cilantro, el chipotle, el caldo, el azúcar y el ajo y procese hasta que quede suave. Retire 1 cucharada de la mezcla y combine con Hellmann’s® o Best Foods® Canola Cholesterol Free Mayonnaise. Refrigere hasta que esté listo para su uso. En 8 brochetas, ensarte el pollo y colóquelo en una fuente grande para hornear que no sea de aluminio; frote con la mezcla restante de aceite de oliva. Cubrir y marinar en el refrigerador unos 30 minutos. Asa o asa el pollo, volteándolo una vez, durante 6 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Sirva con salsa para mojar refrigerada. Información nutricional por porción: Calorías 370, Calorías de grasa 230, Grasa saturada 3 g, Grasas trans 0 g, Grasa total 25 g, Colesterol 70 mg, Sodio 920 mg, Carbohidrato total 8 g, Azúcares 5 g, Fibra dietética 1 g, Proteína 27 g, Vitamina A 6 %, Vitamina C 6%, Calcio 2%, Hierro 6%

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