Recetas de Pan de coco

Ingredientes de Pan de coco

• 1/4 taza de agua tibia (80-90F)
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa
• 3 1/4 taza de harina para todo uso
• 1/4 taza de azúcar
• 2 cucharaditas de sal
• 1 taza de leche de coco
• 2 cucharadas de aceite de coco

Pasos para hacer Receta de Pan de coco

• Disuelva la levadura en 1/4 taza de agua tibia y 1 cucharadita de azúcar. Revuelva y deje reposar durante 5 minutos.
• En un tazón grande, coloque la harina, el azúcar, la sal, la leche de coco, el aceite de coco y la mezcla de levadura.
• Coloque el tazón y el gancho para masa en su batidora de pie. Mezcle a la velocidad más baja durante 2 minutos o hasta que la masa se adhiera al gancho y despeje las paredes del recipiente. Es posible que deba ayudarla una o dos veces empujando la harina por los lados del tazón con una espátula de goma. (Si se mezcla a mano, siga las instrucciones del artículo anterior).
• Amasar a esta misma velocidad durante otros 5 minutos hasta que la masa esté suave y elástica. Será pegajoso al tacto.
• Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en él y voltee la masa una vez para engrasar la parte superior. Cubra con una toalla y mantenga caliente hasta que la masa se duplique, alrededor de 1 a 2 horas.
• Coloque la masa sobre una superficie enharinada y divídala en 12 porciones iguales. Enrolle cada porción entre la palma de sus manos y forme rollos.
• Engrase un molde para hornear de 9 × 13 pulgadas o dos moldes para hornear cuadrados o redondos de 9 pulgadas. Coloque los rollos en una bandeja para hornear preparada, cúbralos con una toalla y déjelos crecer durante 30 minutos.
• Precaliente el horno a 375F. Hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas por encima.
• Déjalos enfriar en la sartén durante 5 minutos antes de retirarlos

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