Excelente versión más dulce del pan de plátano de América Central. Tuve que hacer esto para una presentación en la escuela primaria y a todos los niños les encantó
Preparación: 15 min
Cocinar: 1 hr
Total: 1 hr 15 min
Raciones: 12
Rendimiento: 12
Ingredientes de Pan de plátano
2 cucharadas de mantequilla , ablandada- 2 cucharadas de queso neufchatel
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 ⁄ 2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 ⁄ 8 cucharadita de sal
- 1 ⁄ 2 taza de leche descremada
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 ⁄ 4 taza de coco rallado
2 cucharadas de mantequilla , ablandadaPasos para hacer Receta de Pan de plátano
- Precaliente el horno a 350. Cubra el molde para pan con aceite en aerosol; dejar de lado. Batir la margarina y el queso Neufchatel a med. velocidad en batidora; agregue 1 taza de azúcar, batiendo bien. Agrega el huevo, bate bien.
- Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal; revuelva bien.
- Combine el plátano, la leche y la vainilla; revuelva bien.
- Agrega la mezcla de harina a la mezcla cremosa alternando con la mezcla de plátano; mezclar después de cada adición. Agregue el coco.
- Vierta la masa en el molde preparado y hornee a 350 durante 60 minutos. ¡Deja enfriar y disfruta!
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