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Recetas de Centro América

Recetas de Centro América

Recetas procedentes de las diversas cocinas regionales de Centroamérica, como El Salvador, Panamá, Honduras, Guatemala, México, Nicaragua, etc.

Costa rica

La comida de Costa Rica es variada y se caracteriza por ser muy sabrosa y nutritiva. Algunos platos típicos incluyen el gallo pinto, que es arroz y frijoles mezclados con especias y a veces con huevos revueltos; el casado, que es un plato combinado de arroz, frijoles, carne, ensalada y plátanos maduros; el ceviche, que es un plato de mariscos marinados en jugo de limón o lima; y el chifrijo, que es una combinación de frijoles, arroz, carne de cerdo, aguacate y chicharrones.

También hay una gran variedad de frutas tropicales como la piña, el mango, la papaya y la guanábana, que se utilizan en batidos y postres como el arroz con leche y el flan.

La comida en Costa Rica también se acompaña de bebidas típicas como el café, que es considerado uno de los mejores del mundo, el agua de pipa, que es agua de coco fresca, y la horchata, que es una bebida hecha de arroz, leche y canela. En resumen, la comida de Costa Rica es una deliciosa combinación de sabores locales y tropicales que vale la pena probar.

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Te presentamos en esta oportunidad unas deliciosas costillas de cerdo a la parrilla. Esta receta es bastante fácil de preparar ...
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En la tradición de varios países existe el platillo de chile relleno, también en Costa Rica es muy popular y ...
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El ajiaco es un plato tradicional costarricense, que se degustaba especialmente en algunas reuniones con familiares y amigos. Es un ...
Recetas de Sopa azteca
La sopa azteca es una de las comidas populares en Costa Rica, y aunque es una receta tradicional mexicana ha ...
Recetas de Sopa de aguacates
Una deliciosa sopa fría, muy ligera para los días calurosos de Costa Rica. Esta receta es sumamente sencilla de preparar ...
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El quelite es un tipo de hierba silvestre que tienen brotes tiernos y comestibles, son bastantes populares en algunas provincias ...
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Un sabroso arroz con pollo al estilo de Costa Rica. Este plato es ideal para compartir en una reunión familiar ...
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Un refresco donde se destaca suavemente el sabor del ñame acompañado por el sabor de la canela y los clavos ...
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El jugo de uchuva, es una bebida nutritiva muy popular en la tierras ticas. Esta fruta tiene muchas propiedades benéficas ...
Recetas de Agua de sapo
Una bebida refrescante y fácil de hacer. Ideal para los días de calor Preparación: 5 min Cocinar: 25 min Total: ...

El salvador

La comida de El Salvador es variada y deliciosa, y se destaca por su fuerte influencia indígena y española. Algunos platos típicos incluyen las pupusas, que son tortillas de maíz rellenas de queso, frijoles o carne; el tamal, que es una masa de maíz rellena de carne y vegetales, envuelta en hojas de plátano; y el yuca frita, que son trozos de yuca fritos y crujientes.

También hay una gran variedad de postres y dulces como el atol de elote, que es una bebida caliente hecha de maíz, leche y canela; las empanadas de platano, que son rellenas de leche condensada; y las cocadas, que son dulces de coco y azúcar.

La comida en El Salvador también se acompaña de bebidas típicas como la horchata, que es una bebida hecha de arroz, leche y canela, y el tiste, que es una bebida hecha de maíz tostado y cacao. En resumen, la comida de El Salvador es una deliciosa mezcla de sabores indígenas y españoles que es muy rica en sabor y tradición.

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El tomate es tan saludable, y con un sabor tan rico, que no podemos dejar de intentar preparar esta receta ...
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Un platillo muy rico y a la vez de fácil preparación. Te enseñamos a realizar este delicioso pollo en crema ...
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Los chufles, aunque no se da en todos los meses del año, en su temporada es muy aprovechada para incluirla ...
Recetas de Consomé de criadillas
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Recetas de Cazuela de lentejas
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Recetas de Torta de yema
La torta de yema es muy tradicional en la cultura repostera de El Salvador, ya que además de deliciosa para ...
Recetas de Tartaritas dulces
Los dulces llamado Tartaritas son otra de las múltiples variedades de dulces típicos Salvadoreños. Y esta es la receta original ...
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Un postre que requiere un poco de trabajo pero vale la pena por el resultado que se va a obtener ...
Recetas de Empanadas salvadoreñas
Riquísimos pastelitos a base de plátano maduro cocido que pueden ser rellenas de leche con maicena y canela o con ...
Recetas de Ayote de miel
Un dulce fácil de hacer a base de Ayote una variedad de auyama que da como resultado un dulce sabroso ...
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El dulce de guineo y leche es tan fáciles de hacer y tan rico para disfrutar, especialmente para los niños ...
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El marquesote salvadoreño es muy tradicional y su preparación es una de las más sencillas, además de pocos ingredientes. Es ...
Recetas de Mangoneadas
Un postre muy popularizado en estos últimos años en El salvador, más en días de calor, pues le gustan a ...
Recetas de Budín de plátano
Un dulce a base de plátano muy fácil, económico y práctico de hacer. Preparación: 15 min Cocinar: 45 min Total: ...
Recetas de Arroz con leche
Un dulce tradicional en el salvador y en otros países pero en el salvador puedes añadirle si deseas ponerle un ...
Recetas de Sopa de pescado salvadoreña
La sopa de pescado es una sopa tradicional, muy economica y fácil de hacer Preparación: 15 min Cocinar: 40 min ...
Recetas de Torrejas
En El Salvador la miel de panela se utiliza en diversos platos tradicionales, y uno de ellos es las torrejas, ...
Recetas de Michelada tradicional
La michelada tradicional se utiliza actualmente para acompañar comidas y en El Salvador se le añade la salsa inglesa que ...
Recetas de Leche poleada
La leche poleada además de ser usada como base para postres, es consumida como bebida láctea. Siendo típica en cada ...
Recetas de Granita de sandía
Una bebida refrescante que combina el sabor de la sandía y el limón para convertirla en una alternativa para acompañarlas ...
Recetas de Fresco de carambola
Este fruto tropical es delicioso para saborear pero también es ideal para hacer frescos, jaleas, dulces, etc. Y para que ...
Recetas de Atol de plátano
Rápidamente puedes realizar esta bebida caliente, que es muy fácil, y una vez listo te encantara. El atol de plátano ...
Recetas de Champurrados
Esta bebida caliente, a pesar de haber nacido en México, cada día se ha incrementado el consumo de estos champurrados ...
Recetas de Agua de Jamaica
La flor de Jamaica es consumida no solo para refrescar sino también porque es un excelente diurético, sino también porque ...
Recetas de Arroz con camarones
Los camarones son una maravilla, y si los preparas bien, conseguirás una estupenda comida para compartir en un fin de ...
Recetas de Albóndigas de pollo
Las albóndigas son una de las grandes recetas caseras por excelencia, de esas que van pasando desde nuestras abuelas, a ...
Recetas de Dulce de higo
En los campos de El Salvador se acostumbra a comer este dulce, ya sea con papelón o con azúcar y ...
Recetas de Budín
Postre a base de Quineos o bananos maduros, muy sencillo de realizar y económico Preparación: 45 min Cocinar: 15 min ...
Recetas de Alborotos
En El Salvador tenemos una gran variedad de comidas con nombres graciosos, y los Alborotos son un rico dulce tradicional ...
Recetas de Tortitas de papa
Las tortitas de papa son deliciosas, fáciles, rápidas y económicas. Un platillo versátil que puedes acompañar con una fresca ensalada ...
Recetas de Fresco de guanabana
Este delicioso fruto es un poderoso aliado de nuestro sistema inmunológico e incluso puede prevenir y curar el Cáncer. Preparación: ...
Recetas de Fresco de carao
Es una bebida reconstituyente, muy saludable y con un alto contenido de vitaminas utilizado también para ayudar a las personas ...
Recetas de Chocolate caliente
Exquisito chocolate caliente típico de El Salvador, sencillo, fácil y económico de hacer. Es la combinación perfecta de la leche ...
Recetas de Café de maíz
Esta receta es una alternativa de tomar café, es muy consumido por los salvadoreños a cualquier hora del día. Esta ...
Recetas de Batido de naranja
Es una bebida sabrosa, fácil de hacer que sirve también como reanimarte por las proteínas que contiene y las vitaminas ...

Guatemala

La comida de Guatemala es una fusión de influencias mayas, españolas y criollas. Algunos de los platos típicos incluyen el pepián, un guiso espeso hecho con chiles, semillas y carne; el churrasco, que es un filete de carne a la parrilla con guarnición de frijoles y arroz; y el kak’ik, una sopa de pavo con especias y hierbas tradicionales.

También hay una gran variedad de postres y dulces como el dulce de leche, hecho con leche y azúcar; los buñuelos, que son bolas de masa fritas y cubiertas de miel; y los chuchitos, que son como tamales pequeños y rellenos de carne y especias.

Las bebidas típicas incluyen el café, que es uno de los mejores de Centroamérica; el atol, una bebida caliente hecha de maíz, leche y especias; y el ponche, una bebida hecha con frutas, especias y ron.

En resumen, la comida de Guatemala es una combinación única de sabores mayas, españoles y criollos, y es muy rica en historia y tradición.

Recetas de Ensalada de atún
Para esos días que estamos un poco apurados, no hay mejor elección que una deliciosa y fresca ensalada de atún ...
Recetas de Chicharrones de carne
Los chicharrones de carne de cerdo de Guatemala es un plato por excelencia de la gastronomía de esa región, se ...
Recetas de Carne guisada
Este platillo de carne es muy especial, lleva grandes elementos que la hacen gustosa y de primera elección en las ...
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El arroz con almejas tiene un sabor increíble, por lo que te recomiendo que utilices un buen caldo de pescado, ...
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La magdalena es un tipo de panecillo o cake muy esponjoso que puedes rellenar si así lo deseas con alguna ...
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La melcocha es un dulce de elaboración artesanal, constituido básicamente por miel de panela. Preparación: 30 min Cocinar: 30 min ...
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El dulce de leche es un postre muy sencillo de preparar, solo debes tener paciencia, ya que su preparación requiere ...
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Los Alfajores son un antojito muy popular hecho a base de manjar o dulce de leche que se coloca entre ...
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Se puede decir que el churro es un postre de sabor dulce-salado muy famoso en Suramérica y Centroamérica, en Guatemala ...
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Los borrachitos son dulces de leche, típicos de Centro América y México. Estos dulces están hechos de harina y espolvoreados ...
Recetas de Atol de 13 cereales
Un Atol alternativo elaborado a base de harina de mandioca “13 cereales” que es muy vendido y consumido en Guatemala ...
Recetas de Atol shuco
El atol chuco es una vista muy nutritiva tradicional de Guatemala, su principal ingrediente es el maíz y su sabor ...
Recetas de Fresco de mora
Sabroso jugo que entre las propiedades saludables que contienen están el hierro, fibra, potasio, vitaminas A C y E y ...
Recetas de Fresco de chan
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Durante la Semana Santa este es el refresco que acompaña los almuerzos guatemaltecos siguiendo la tradición. Preparación: 15 min Cocinar: ...
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Esta deliciosa avena fría es ideal en las mañanas si pensamos en salir de la casa sin desayunar, por lo ...
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El chocolate guatemalteco es sin duda, una de las bebidas más deliciosas del país. Es bastante sencilla de preparar e ...
Recetas de Chinchivir
Bebida tradicional de Guatemala que data de tiempos coloniales. Como muchas bebidas típicas, se ve desplazadas por los refrescos industriales, ...
Recetas de Jugo de mango
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Recetas de Cimarrona
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Recetas de Atol de plátano guatemalteco
Es una bebida caliente y muy sencilla que se hace con plátano maduro, es un atol fácil de preparar e ...

Nicaragua

La comida de Nicaragua es una fusión de influencias indígenas, africanas y españolas. Algunos de los platos típicos incluyen el gallo pinto, que es un plato de arroz y frijoles con especias y a veces con huevos; el vigorón, que es una combinación de yuca frita, chicharrones y ensalada de repollo; y el nacatamal, un tamal grande y relleno de carne y verduras.

También hay una gran variedad de postres y dulces como el tres leches, un pastel empapado en una mezcla de tres tipos de leche; las roscas, que son galletas dulces; y los buñuelos, que son bolas de masa fritas y cubiertas de miel.

Las bebidas típicas incluyen el café, que es muy importante en la economía del país; el pinolillo, una bebida de maíz y cacao; y el macuá, un cóctel de ron, jugo de limón y jugo de naranja.

En resumen, la comida de Nicaragua es una mezcla única de sabores indígenas, africanos y españoles, y es muy rica en historia y cultura.

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Honduras

La comida de Honduras es una mezcla de influencias indígenas, africanas y españolas. Algunos platos típicos incluyen el baleada, que es una tortilla de trigo rellena de frijoles, queso y a veces carne; el plato típico, que es una combinación de carne asada, arroz, frijoles y plátanos fritos; y el sopa de caracol, una sopa con caracoles y vegetales.

También hay una gran variedad de postres y dulces como los atolitos, que son una especie de pudín de maíz y leche; las cocadas, que son dulces de coco y azúcar; y el arroz con leche, que es un postre hecho con arroz, leche y canela.

Las bebidas típicas incluyen el café, que es uno de los mejores de Centroamérica; el tiste, una bebida de maíz y cacao; y el horchata, una bebida de arroz y canela.

En resumen, la comida de Honduras es una mezcla de sabores indígenas, africanos y españoles, y es muy rica en historia y tradición.

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Panamá

La comida de Panamá es una mezcla de influencias indígenas, africanas, españolas y caribeñas. Algunos de los platos típicos incluyen el sancocho, una sopa espesa con pollo, yuca y maíz; el arroz con pollo, que es una mezcla de arroz, pollo, vegetales y especias; y el ceviche, un plato de mariscos marinados en limón y especias.

También hay una gran variedad de postres y dulces como los raspados, que son una especie de granizado de hielo con jarabe de frutas; el tres leches, un pastel empapado en una mezcla de tres tipos de leche; y el hojaldre, un pan dulce hojaldrado.

Las bebidas típicas incluyen el café, que es muy importante en la economía del país; el chicha, una bebida fermentada de maíz; y la cerveza nacional, llamada Balboa.

En resumen, la comida de Panamá es una mezcla de sabores indígenas, africanos, españoles y caribeños, y es muy rica en diversidad y tradición.

Recetas de Cabanga panameña
Su nombre se debe a que cuando terminas de deleitarte con este maravillo postre, quedas un poco pesado, con sueño ...
Recetas de Almojábana
Para deleitarse en los desayunos o para acompañar un café en cualquier momento del día, las almojábanas con una deliciosa ...
Recetas de Bizcocho
Es una receta muy rápida, ideal para disfrutar en la tarde con una bebida caliente. Preparada con pocos ingredientes. Preparación: ...
Recetas de Seco mix panameño
Cóctel elaborado con el famoso seco panameño Herrerano, piña, naranja y zumo de fruta de la pasión. Preparación: 15 min ...
Recetas de Sangria panameña
Deliciosa bebida refrescante. Compuesta por licor de vino y brandy, endulzada y mezclada con frutas. Preparación: 30 min Total: 30 ...
Recetas de Limonada con raspadura
En días calurosos no puede faltar una exquisita limonada con raspadura, que es del agrado de toda la familia y ...
Recetas de Guarapo panameño
Es una bebida refrescante, tradicional y muy conocida en Panamá que se elabora con el jugo de la caña de ...
Recetas de Coctel panameño
Bebida o cóctel de melocotón con Seco. El seco proviene de la caña de azúcar. Se sirve con un poco ...
Recetas de Chicha de papaya
La papaya es bien conocida por tener propiedades especiales para bajar de peso y con muchos nutrientes, por esa razón ...
Recetas de Chicha de maracuyá
Fresca, dulce, natural y saludable. Nada mejor que una chicha de maracuyá para alimentar al espíritu tropical. Preparación: 15 min ...
Recetas de Chicha de arroz con piña
Esta bebida es muy tradicional en Panamá y se elabora principalmente a partir de la cáscara de la piña y ...
Recetas de Resbaladera
Es una bebida típica panameña muy nutritiva que es preparada a base arroz, cebada y lácteos para ser disfrutada durante ...
Recetas de Chicheme
Es una bebida dulce típica panameña originaria del oeste de Panamá. Preparación: 25 min Total: 5 hr Raciones: 6-8 Rendimiento: ...
Recetas de Ron ponche
El ron ponche casero es una bebida muy especial a base de lácteos que suele tomarse con mayor frecuencia durante ...
Recetas de Chicha de Nance
Si deseas refrescarte y disfrutar de una deliciosa bebida típica de Panamá, entonces no puedes perderte esta fácil receta de ...
Recetas de Chicha de Saril
La chicha de saril es una bebida panameña muy refrescante que se consume durante todo el año. Preparación: 10 min ...
Recetas de Vino de palma
La chicha fuerte o chicha de "maíz nacido", como también se la conoce, es una bebida muy popular y tradicional ...
Recetas de Chicha de Marañón
La chicha de marañón es una bebida típica panameña que debe su gran popularidad y consumo a la frescura e ...
Recetas de Chicha de limón con raspadura
La chica de limón con raspadura es una tradicional bebida panameña que es muy consumida para disfrutar con una deliciosa ...
Recetas de Chicha de tamarindo
La chicha de tamarindo es una bebida muy refrescante típica de Panamá que tiene una mezcla perfecta de acidez y ...
Recetas de Café de palo
El café de palo es una de las bebidas tradicionales más consumidas en Panamá, ya sea en la mañana, en ...
Recetas de Bollo de maíz
No hay quien pueda resistirse a unos deliciosos bollo de maíz al estilo panameño. Además de que cuenta con un ...
Recetas de Pargo rojo frito
En esta ocasión te traemos una práctica receta de pargo rojo frito, este es un suculento platillo de gran popularidad ...
Recetas de Arroz con frijoles
Si quieres preparar una pasta diferente y salir de la rutina, los macarrones con pollo guisados son una opción perfecta ...
Recetas de Cocada
Con esta fácil y rápida receta podrás deleitar tu paladar y aprender a preparar uno de los postres típicos más ...
Recetas de Yuca frita
En esta ocasión te invitamos a preparar unas deliciosas yucas fritas. Este tipo de tubérculo se cultiva principalmente en países ...
Recetas de pescado frito
Nada como el pescado Frito para recordarnos días felices en la orilla de la playa de arena blanca turquesa, Una ...
Recetas de Ensalada de aguacate con tocino
Si buscas una nueva forma de comer aguacates, prueba esta sencilla y deliciosa ensalada. Los ingredientes son relativamente sencillos de ...
Recetas de chorizo tableño
Deleita tu paladar con una receta fácil, rica y tradicional de la cocina afroantillana, chorizo panameño Preparación: 20 min Cocinar: ...
Recetas de ceviche estilo panameño
Te aseguramos que el ceviche al estilo panameño está riquísimo, sigue con atención la receta y cuéntanos lo que te ...
Recetas de Panamá
Preparación: Cocinar: Total: Raciones: Rendimiento: Ingredientes de Pasos para hacer Receta de Información nutricional ¡No olvides visitar las siguientes categorías! ...